Ma petite epicerie
Publié le 8 Février 2018 à 01h56 - 469 visites

Qu'est-ce que le piment rouge ?

Sans intention de vous plonger dans la médecine ni dans la botanique, je vais vous parler du piment rouge aujourd'hui. Quand on parle de piment, on pense tout de suite à sa saveur piquante et c’est essentiellement ce qui nous fait saliver, rien qu’en y pensant ! Mais le piment rouge ne peut pas être réduit à cela, il vaut beaucoup mieux et nous apporte beaucoup plus.

Pimentez votre vie !

Vous n’êtes pas vraiment fan de piments? Allez, avouez ! En voyant un beau piment d’Espelette pousser dans un potager, vous étiez quand même tenté de goûter ! Eh oui ! L’odeur et l’aspect du piment rouge ne nous laissent pas indifférents même si on ne l’a pas encore goûté. Pour ces raisons, on les trouve souvent sur la table de nos restaurants favoris même si des fois, il fait juste office de décoration ! A moins que ce soit la première fois que vous allez manger du piment, je vous conseillerais de choisir le piment rouge, je vais vous dire pourquoi. Il faut admettre qu’il est plutôt fort et il faudrait quand-même y aller doucement !

Choisissez le piment rouge plutôt qu’un autre

Comme bon nombre d’entre nous doit le savoir, le piment a de nombreuses vertus notamment grâce à la présence de capsaïcine qui nous donne une sensation de satiété, ce qui est plutôt important pour ceux qui surveillent leurs poids ! Le piment renferme également de nombreuses vitamines et oligo-éléments. La capsaïcine aurait aussi des propriétés antibactériennes, antiseptiques, diurétiques et digestives. Et saviez-vous que plus le piment est fort, plus il y a de capsaïcine ? C’est là que se trouve l’avantage du piment rouge. Il y a déjà eu plusieurs études qui ont démontré qu’il peut nous protéger contre le cancer colorectal et le cancer du poumon et récemment, les chercheurs de l’université américaine de Vermont ont conclu après plusieurs années de suivi des consommateurs de piment rouge que le taux de mortalité de ces derniers était beaucoup moins élevé que celui des non-consommateurs (21,6% vs 33,6%) ! Bref, si le piment rouge peut en plus contribuer à notre longévité, pourquoi choisirait-on encore un autre ?

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